나투라타 데메라라 사탕수수 설탕 500g

Naturata Demerara Rohrohzucker 500g

데메라라 사탕수수 원당은 당밀 함량이 높아 약간의 맥아 카라멜 맛이 나는데,

이는 강렬한 황금색에서도 확인할 수 있습니다. 이곳의 설탕 결정은 다른 유형의 설탕보다 큽니다.

데메라라 원시 사탕수수 설탕은 유기농 농부가 재배합니다. 남아메리카의 기후 조건은 사탕수수 재배에 최적입니다.

수확 후, 사탕수수에서 잎을 제거하고, 분쇄하고, 간단한 롤러 사이에서 여러 번 압착한 후 세련합니다.

섬유 부분을 걸러냅니다. 세척 후 사탕수수 주스는 낮은 온도와 약간의 부압에서 간단하게 걸쭉해집니다.

고농축 걸쭉한 과즙에 정제되지 않은 설탕 결정 몇 개를 섞어 설탕을 결정화합니다.

설탕 결정이 특정 크기에 도달하면 남은 걸쭉한 주스를 원심분리하여 건조하고 체로 쳐서 포장합니다.

따라서 당밀 함량은 Sucanat의 전체 사탕수수 설탕보다 낮습니다.