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WMF 셰프 에디션 다용도 칼 10cm

WMF 셰프 에디션 다용도 칼 10cm

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Chef's Edition Spick- und Allzweckmesser 10 cm

WMF 셰프 에디션 다용도 칼는 고기에 칼집을 내거나 다양한 식재료를 섬세하게 손질하는 10cm 다용도 칼입니다.

제품 소개

날 길이 10cm의 다용도 칼로, 가는 고기 섬유를 깔끔하게 절단하면서 고기 속 깊은 곳까지 칼집을 내는 작업에 적합합니다. 전문 조리 환경의 손동작을 고려한 형태와 단조 볼스터의 균형감으로 세밀한 칼질을 지원합니다.

부식과 산에 강한 특수 칼날강을 수작업 단조하고, WMF Performance Cut 열처리·레이저·로봇 연마 기술을 적용했습니다. 이음새가 매끄럽게 이어지는 구조와 인체공학적으로 설계한 Cromargan® 18/10 스테인리스 손잡이가 특징입니다.

이런 점이 좋습니다

WMF Performance Cut 기술
WMF Performance Cut 기술칼날 내부 조직을 정밀하게 제어한 열처리로 최적화한 다음, 각 칼날을 레이저로 개별 측정하고 로봇으로 적합한 예리한 각도로 연마합니다. 오랫동안 우수한 날카로움을 유지하도록 고안된 공정입니다.
단조 특수 칼날강
단조 특수 칼날강녹과 산에 강한 특수 칼날강을 수작업으로 단조해 부식에 대한 저항성과 긴 사용 수명을 고려했습니다.
섬세한 깊은 칼집 작업
섬세한 깊은 칼집 작업가는 고기 섬유를 깔끔하게 자르면서 고기 안쪽까지 깊은 칼집을 내는 작업에 적합합니다.

자세히 보기

안정적인 무게 균형
안정적인 무게 균형단조 볼스터로 칼의 균형을 잡아 자르거나 다질 때 정밀한 조작과 편안한 사용감을 돕습니다.
손가락 보호 볼스터
손가락 보호 볼스터단조 볼스터가 칼질 도중 손이 날 쪽으로 미끄러지는 것을 방지하도록 설계되었습니다.
전문 조리를 고려한 손잡이
전문 조리를 고려한 손잡이Cromargan® 18/10 스테인리스 손잡이를 사용했으며 전문 조리사의 일반적인 손잡이 파지 자세를 고려해 인체공학적으로 설계했습니다.

구성

  • 다용도 칼 1개 (칼날 10cm)

사용·관리

  • 고기에 섬세하고 깊은 칼집을 내거나 식재료를 정교하게 손질할 때 사용합니다.

제품 정보

제조사 품번 3201002717
EAN 바코드 4000530677709
손잡이 색상 브러시드 스테인리스
주요 소재 스테인리스
제품 무게 190 g
포장 크기 (너비 × 높이 × 깊이) 33 × 44 × 38,5 cm