• WMF 셰프 에디션 고기칼 20cm
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WMF 셰프 에디션 고기칼 20cm

WMF 셰프 에디션 고기칼 20cm

₩195,145
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Chef's Edition Fleischmesser 20 cm

WMF 셰프 에디션 고기칼 — 20cm 칼날과 위생적인 이음매 없는 구조를 갖춘 전문가 지향 고기칼입니다.

제품 소개

WMF 셰프 에디션 고기칼은 20cm 칼날로 소고기·닭고기·양고기 등 날것부터 익힌 고기까지 섬세한 육질을 깔끔하게 자르도록 설계했습니다. 수작업 단조한 부식·산 저항성 특수 칼날 강철에 WMF Performance Cut 기술을 적용해 장기간 날카로움을 유지하도록 가공했습니다.

단조된 받침 부분은 정밀한 균형과 손가락 보호에 도움을 주며, 손잡이에는 Cromargan® 스테인리스 18/10을 사용했습니다. 칼날과 손잡이가 이음매 없이 연결되는 위생적인 구조와 전문가의 손동작을 고려한 인체공학적 형태가 특징입니다.

이런 점이 좋습니다

WMF Performance Cut 기술
WMF Performance Cut 기술칼날 강철의 내부 구조를 정밀한 열처리로 개선하고, 칼날마다 레이저로 최적의 연마각을 측정한 뒤 로봇 기술로 예리하게 연마합니다. 오랜 기간 날카로움을 유지하도록 설계한 WMF 칼날 가공 기술입니다.
견고하고 오래가는 칼날
견고하고 오래가는 칼날녹과 산에 강한 특수 칼날 강철을 수작업으로 단조했습니다. 부식에 대한 저항성과 내구성을 고려해 오래 사용할 수 있도록 제작했습니다.
고기 섬유질을 정밀하게 절단
고기 섬유질을 정밀하게 절단섬세한 고기 섬유질을 찢기보다 깔끔하게 절단하도록 설계해 고기 안의 육즙을 보존하는 데 도움을 줍니다.

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안정적인 무게 균형
안정적인 무게 균형단조한 칼날 받침 부분이 손안의 무게 균형을 잡아 주어 자르거나 다질 때 정밀하고 편안한 조작을 돕습니다.
손가락 보호 구조
손가락 보호 구조단조된 칼날 받침 부분이 절단할 때 손가락이 앞으로 미끄러지는 것을 줄여 편안한 사용을 돕습니다.
전문가를 고려한 손잡이
전문가를 고려한 손잡이Cromargan® 스테인리스 18/10 소재의 손잡이를 전문가의 손동작을 고려한 인체공학적 형태로 제작했습니다.

구성

  • 고기칼 1개 (목재 선물 케이스 포함)

사용·관리

  • 소고기·닭고기·양고기 등 날것이나 익힌 고기 손질에 사용할 수 있습니다.

제품 정보

제조사 품번 3201002714
EAN 4000530677679
손잡이 색상 브러시드 스테인리스
주요 소재 스테인리스
제품 무게 460 g
포장 크기(너비 × 높이 × 깊이) 33 × 44 × 38,5 cm