나투라타 유기농 인스턴트 오르조 곡물커피 리필 200g

Naturata Getreidekaffee Instant NFP demeter 200 g

나투라타 유기농 인스턴트 오르조 곡물커피 리필 200g은 호밀 맥아, 치커리, 보리 맥아, 도토리, 무화과를 조합한 무카페인 인스턴트 곡물커피입니다.

볶은 곡물의 깊고 구수한 풍미에 무화과의 은은한 단맛이 어우러져 일반 원두커피와는 다른 부드럽고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

데메터(Demeter) 바이오다이내믹 농업 원료와 유기농 원료를 사용하며, 스위스의 전통 있는 가족기업에서 제조합니다. 각 원료를 개별적으로 로스팅한 뒤 온수 추출과 건조 공정을 거쳐 물에 쉽게 녹는 인스턴트 분말로 완성합니다. 기존 용기에 옮겨 담아 사용할 수 있는 200g 리필 포장 제품입니다.

제품 특징

• 자연적으로 무카페인: 커피 원두를 사용하지 않아 카페인 없이 구수한 곡물커피를 즐길 수 있습니다.
• 데메터(Demeter) 인증: 바이오다이내믹 농업 원료를 사용한 유기농 곡물커피입니다.
• 5가지 식물성 원료: 호밀 맥아, 치커리, 보리 맥아, 도토리, 무화과를 조합했습니다.
• 깊은 로스팅 풍미: 각 원료를 개별적으로 볶아 곡물과 치커리 특유의 구수하고 진한 맛을 살렸습니다.
• 무화과의 은은한 단맛: 무화과가 부드러운 풍미를 더하며 별도의 설탕이나 감미료를 첨가하지 않았습니다.
• 글루텐 프리: 호밀과 보리를 사용하지만 추출과 여과 과정에서 글루텐 단백질을 분리하며, 제조사가 완제품을 정기적으로 검사합니다.
• 간편한 인스턴트 타입: 커피머신이나 필터 없이 뜨거운 물에 녹여 마실 수 있습니다.
• 부드러운 크레마: 뜨거운 물을 부으면 표면에 섬세한 거품층이 형성됩니다.
• 첨가물 무첨가: 별도의 첨가물이나 가공 보조제를 사용하지 않습니다.
• 비건 제품: 동물성 원료 없이 제조했습니다.
• 200g 리필 포장: 기존 용기에 옮겨 담아 사용할 수 있는 리필형 제품입니다.

일반 커피 및 드립용 곡물커피와 무엇이 다른가요?

나투라타 인스턴트 오르조 곡물커피는 커피 원두 대신 볶은 곡물과 식물성 원료를 사용한 커피 대용 음료입니다.

• 일반 원두커피: 커피 원두를 볶아 추출하며 자연적으로 카페인을 함유합니다.
• 디카페인 원두커피: 원두에 포함된 카페인을 제거하는 공정을 거칩니다.
• 드립용 곡물커피: 볶은 곡물 원료를 분쇄한 제품으로 커피 필터를 이용해 추출해야 합니다.
• 나투라타 인스턴트 곡물커피: 곡물커피 추출액을 분말로 만든 제품으로, 물에 바로 녹여 간편하게 마실 수 있습니다.

특히 드립용 곡물커피와 달리 인스턴트 제품은 제조 과정에서 글루텐 단백질이 여과되어 제거됩니다. 나투라타는 완제품을 정기적으로 분석해 글루텐이 검출한계 미만임을 확인하고 있습니다.

나투라타 곡물커피의 특별한 제조 방식

나투라타 곡물커피는 스위스의 오랜 전통을 가진 가족기업에서 제조합니다. 각 원료의 고유한 풍미를 살리기 위해 다음 과정을 거칩니다.

1. 원료 준비: 치커리 뿌리, 도토리, 무화과를 잘게 썰어 건조합니다.
2. 곡물 맥아화: 호밀과 보리를 물에 불려 발아시킨 뒤 건조합니다.
3. 개별 로스팅: 각 원료의 특성에 맞는 시간 동안 따로 볶아 풍미를 살립니다.
4. 온수 추출: 볶은 재료를 굵게 분쇄한 뒤 뜨거운 물로 추출합니다. 이 과정에서 물에 녹지 않는 글루텐 단백질은 필터에 남습니다.
5. 농축 및 분무 건조: 추출액을 농축한 뒤 미세한 입자로 분사하고 건조해 물에 잘 녹는 인스턴트 분말로 완성합니다.

이러한 제조 과정을 통해 곡물의 깊은 로스팅 풍미를 유지하면서도 간편하게 마실 수 있는 인스턴트 커피 형태로 완성됩니다.

맛있게 마시는 방법

기본 조리법 — 1잔 기준

1. 컵에 곡물커피 1~2티스푼(약 2.5g)을 넣습니다.
2. 뜨거운 물 200ml를 붓습니다.
3. 가볍게 저어 분말을 녹인 뒤 즐기세요.

다양하게 즐겨보세요

• 따뜻한 곡물커피: 뜨거운 물에 녹여 볶은 곡물의 깊고 구수한 풍미를 즐겨보세요.
• 곡물커피 라테: 따뜻한 우유나 식물성 음료에 녹여 부드럽게 즐길 수 있습니다.
• 아이스 곡물커피: 소량의 뜨거운 물에 녹인 뒤 찬물과 얼음을 더해보세요.
• 디저트: 케이크와 크림 디저트에 커피를 연상시키는 로스팅 풍미를 더할 수 있습니다.

한 잔에 약 2.5g을 사용하는 기준으로 200g 한 봉지에서 약 80잔을 만들 수 있습니다. 실제 잔 수는 사용량에 따라 달라집니다.

영양정보 (분말 100g당)

• 열량: 335kcal (1,418kJ)
• 지방: 0.5g 미만
• 포화지방: 0.1g 미만
• 탄수화물: 76g
• 당류: 6.7g
• 단백질: 2.7g
• 소금: 0.20g

보관 안내

열과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 리필 포장을 개봉한 후에는 분말이 습기를 흡수하지 않도록 밀폐 용기에 옮겨 담아 보관하는 것이 좋습니다.

성분

ROGGENMALZ**, Zichorien**, GERSTENMALZ**, Eicheln*, Feigen**

* = aus kontrolliert biologischem Anbau
** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)