마운트하겐 유기농 에스프레소 원두 1kg

마운트하겐 유기농 에스프레소 원두 1kg은 파푸아뉴기니, 페루, 에티오피아의 고산지대에서 재배한 100% 유기농 아라비카 원두를 블렌딩한 프리미엄 에스프레소입니다. 엄선한 고품질 아라비카 원두를 독일 함부르크에서 천천히 다크 로스팅하여 진하고 풍부한 맛과 부드러운 질감, 황금빛 크레마가 어우러지는 에스프레소로 완성했습니다.

진한 초콜릿 풍미와 섬세한 과일 향의 산미가 조화를 이루며, 부드러우면서도 묵직한 바디감과 깊고 풍부한 향이 특징입니다. 진한 로스팅에도 지나치게 거칠지 않은 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있으며, 제조사 기준 진하기는 7단계 중 5단계, 산미는 4단계입니다. 안정적인 황금빛 크레마가 에스프레소 특유의 벨벳 같은 질감을 더해줍니다.

원두는 파푸아뉴기니 HOAC 협동조합, 페루 아타우알파(Atahualpa), 에티오피아 시다마(Sidama) 지역의 소규모 커피 농장에서 생산됩니다. 그늘나무 아래에서 유기농 방식으로 재배한 커피 열매를 손으로 수확하고 정성스럽게 선별한 뒤, 5~10일 동안 햇볕에 건조하여 약 12%의 적정 수분 함량으로 가공합니다.

엄선한 생두는 독일 함부르크에서 약 200°C의 온도로 15~16분간 천천히 드럼 로스팅합니다. 일반 아라비카 필터커피보다 진한 에스프레소용 다크 로스팅으로, 원두 고유의 초콜릿 향과 풍부한 바디감, 섬세한 과일 산미를 조화롭게 살렸습니다. 이러한 로스팅 과정을 통해 진하면서도 부드러운 에스프레소 특유의 풍미를 완성합니다.

나투어란트(Naturland) 유기농 인증과 공정무역(Fairtrade) 인증을 받은 제품으로, 100% 유기농 아라비카 원두만 사용합니다. 알루미늄을 사용하지 않은 아로마 보호 포장재에 담아 원두의 풍부한 향을 보존합니다.

1kg 대용량 원두 제품으로, 반자동 에스프레소 머신과 전자동 커피머신에서 사용하기 좋습니다. 에스프레소 그대로 즐기면 진한 초콜릿 풍미와 부드러운 크레마를 느낄 수 있으며, 카푸치노, 카페라테, 라테 마키아토, 플랫화이트 등 우유를 곁들인 다양한 커피 음료의 베이스로도 적합합니다.

추출방법
원두를 추출 기구에 맞는 분쇄도로 갈아 반자동 에스프레소 머신(포터필터), 전자동 커피머신 또는 모카포트(비알레띠)로 추출하세요. 취향에 따라 분쇄도와 커피 사용량을 조절할 수 있습니다.

보관방법
밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 커피 원두는 주변 냄새를 쉽게 흡수하므로 냉장고 보관은 권장하지 않습니다.