마운트하겐 유기농 바리스타 에스프레소 원두 500g

마운트하겐 유기농 바리스타 에스프레소 원두 500g은 파푸아뉴기니, 페루, 온두라스, 우간다의 유기농 커피 농장에서 재배한 아라비카와 로부스타 원두를 블렌딩한 에스프레소 커피입니다. 네 가지 산지의 원두가 지닌 개성 있는 풍미를 조화롭게 배합하고 독일 함부르크에서 천천히 다크 로스팅하여 진하고 풍부한 맛과 깊은 향을 완성했습니다.

진한 초콜릿과 카카오 풍미에 고소한 견과류 향이 다채롭게 어우러지며, 묵직하고 풍부한 바디감이 특징입니다. 아라비카 원두의 섬세한 향과 로부스타 원두의 강렬한 맛이 조화를 이루어 진하면서도 균형 잡힌 에스프레소를 즐길 수 있습니다. 제조사 기준 커피의 진하기는 7단계 중 5단계, 산미는 4단계입니다.

원두는 파푸아뉴기니 HOAC 협동조합, 페루 아타우알파(Atahualpa), 온두라스 산안토니오(San Antonio), 우간다 앙콜레 커피 생산자 협동조합(Ankole Coffee Producers)에서 공급받습니다. 소규모 유기농 커피 농장에서 그늘나무 아래 재배한 커피 열매를 손으로 수확하고 정성스럽게 선별한 뒤, 5~10일 동안 햇볕에 건조하여 약 12%의 적정 수분 함량으로 가공합니다.

엄선한 생두는 독일 함부르크에서 약 200°C의 온도로 16~18분간 천천히 드럼 로스팅합니다. 일반적인 에스프레소 원두보다 긴 시간 부드럽게 로스팅하여 원두의 깊은 맛을 끌어내고, 카카오와 견과류의 풍부한 향이 조화를 이루는 다크 로스팅 에스프레소로 완성했습니다.

나투어란트(Naturland) 유기농 인증과 공정무역(Fairtrade) 인증을 받은 제품입니다. 원두는 100% 관리된 유기농 재배 방식으로 생산되며, 알루미늄을 사용하지 않은 아로마 보호 포장재에 담아 초콜릿과 견과류의 진한 향을 보존합니다.

에스프레소 추출에 맞춰 블렌딩하고 로스팅한 원두로, 특히 반자동 에스프레소 머신에서 풍부하고 진한 커피를 즐기기에 좋습니다. 에스프레소 그대로 마시면 카카오와 견과류의 깊은 풍미를 느낄 수 있으며, 카푸치노, 카페라테, 라테 마키아토, 플랫화이트 등 우유를 곁들인 다양한 커피 음료에도 잘 어울립니다.

추출방법
원두를 사용하는 기기에 맞는 분쇄도로 갈아 반자동 에스프레소 머신(포터필터), 전자동 커피머신 또는 비알레띠 모카포트로 추출하세요. 취향에 따라 분쇄도와 커피 사용량을 조절할 수 있습니다.

보관방법
밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 커피 원두는 주변 냄새를 쉽게 흡수하므로 냉장고 보관은 권장하지 않습니다.